אריק שולמן

אריק חי ונושם את עולם המסעדנות, עם יותר מ-30 שנות ניסיון כבעלים של מסעדות, ברים, בית קפה ועוד. יועץ לעסקים בענף ההסעדה וליווה רבים מהם בשלבי ההקמה, עד הבאתם לרווחיות ומעבר. 

הבעלים של חברת "שולמן אסטרטגיה" המתמחה בייעוץ אסטרטגי ועסקי למסעדנים וליזמויות בכל תחומי הקולינריה, בדגש על שיפור הרווחיות וצמיחה עסקית.

בוגר לימודי ייעוץ אסטרטגי PSCI בטכניון. בעל תואר ראשון במשפטים LL.B במרכז האקדמי פרס. בוגר לימודי NLP של משרד הכלכלה והתעשייה והכשרה באימון של האוניברסיטה הפתוחה.