רונן ארדיטי

מנהל תכנית לימודי המסעדנות

מסעדן, יועץ עיסקי ומאמן מנטלי

רונן ארדיטי, יזם ומסעדן בנשמה, הקים וניהל עסקי מזון רבים, ביניהם מסעדת ״בליני״, קפה "בונגוסטו", מסעדת "לוקאס" ועוד. שימש במשך שנים כמנכ"ל איגוד המסעדות. היה ממקימי השלוחה הישראלית של בית-הספר הלונדוני ליין Wset. מייסד התוכנית "מתכון לחיים" של קרן דואליס לנוער בסיכון.

רונן הקים ובנה את תוכנית הלימודים, ומנהל את מגמת האירוח בשנקר תוך כדי עדכון שוטף של התכנים בהתאם לרוח הזמן.